Ônix 4 especialidade do Octavio Café

O Octavio café é uma referência em cafeteria em São Paulo. No final de agosto eles lançaram quatro micro lotes especiais [Café ônix], com uma tiragem extremamente baixa, e com pacotes de 250gm cada a um preço de 35 reais, que pode ser vendido já moído ou [para os mais exigentes] para moer em casa.

Dentre os Quatro lotes acabei adquirindo o ônix 4, um café de corpo médio e uma acidez que fica entre o médio e o alto. Sua acidez é ainda mais realçada quando preparado em espresso. Para quem ainda não está acostumado, ou mesmo não gosto de um café muito acido a melhor pedida é prepara a bebida em prensa Francesa.

A prensa também realça os sabores que são mascarados pela máquina de café espresso. Sabores que lembram a família das Nuts [avelã, castanha entre outros] estão presentes também no aroma do café.

Bela Crema

Se gosta de um bom café vá até o Octavio café e compre um dos lotes especiais.

Sexta é dia de sair, que tal inovar no Drink? [Vamos de Gim Tônica]

É sempre bom variar no Drink.

Sexta é o dia. Dia em que saímos por ai, em busca de diversão e aventuras, um dia que esquecemos o Chefe Chato e os problemas com o Cartão de Crédito e nos entregarmos, ao acaso de uma noite estrelada.

Podemos sair com os amigos, sair com a namorada ou mesmo sair sozinho, o importante é se divertir.

Se nesta noite você for beber, que tal fugir dos drinks de sempre e bebidas casuais. Que tal algo diferente, mas com um toque clássico.

O drink da vez é o Gim Tônica, que assim como o Martini [Dry Martini] é também meu drink favorito, as vezes passando na frente do Martini.

Trazendo um pouco de história para sua vida, a bebida foi criada antes da Primeira Grande Guerra, quando os soldados Ingleses que estavam nas Índias, exercendo seu poderio sobre o povo da região sofriam problemas de saúde, pela baixa quantidade de quinino no Sangue.

Foi então que surgiu a brilhante ideia de misturar o quinino da tônica nas garrafas de Gim [bebida, em abundância na época].

Com o tempo o Drink ganhou requinte e fama internacional, chegando a Hollywood anos depois. Esta era a bebida a bebida favorita de Humprey Bogart [um dos atores mais prestigiados da era de ouro do cinema].

 

Bogart tinha uma boa vida, belas mulheres!

 

Para fazer em casa siga a receita:

• Uma dose de gim.

• Uma fatia [bem fina] de limão.

• Gelo picado.

• Uma latinha de Água tônica.

Em um copo alto, você coloca uma boa quantidade de gelo picado até formar uma camada de uns 7cm de gelo. Depois adicione o Gim e a fatia de limão, e complete o copo com água tônica, use a bailarina e misture tudo com delicadeza.

Acha que pode dar trabalho ? Vá até o bar mais próximo e chame a barwoman e aprecie a noite.

O Malditovivant volta na segunda com um novo Post.

Já que reclamara do Álcool, agora café (Moca Gelado!)

“Um Café pode salvar seu dia” Ferds

Na semana passada foi dia de São Patrício aposto que muita gente caiu no Irish Coffe, essa receita que vou passar [Não se acostume com isso, eu não sou a Palmirinha] é de um café mais light e ideal para uma tarde tropical.

Esse café é ideal para impressionar as visitas e mostrar que você tem um bom gosto, o Moca Gelado é um café especial preparado com Grãos Moca, que nascem perto do mar vermelho, se você for em uma cafeteria e pedir a bebida, dificilmente alguém vai te preparar a Moca Original. Em geral você compra uma adaptação do original.

Vamos a receita:

INGREDIENTES [Ideal para duas pessoas]

Aviso importante: Antes de preparar aqui vai uma regra elementar, sempre que for preparar uma bebida, use bons ingredientes, isso garante o sucesso da receita em 90% os outros 10% vem do amor.

• 250 ml de leite [Desnatado ou de Soja].

• 5 cubos de gelo .

• 6 colheres de chá de café solúvel [De preferência Nescafé].

• Açúcar a gosto.

• 4 colheres de chá de chocolate em pó [Eu prefiro aquele dos Frades ou barra de chocolate ralada…o q der menos trabalho].
• Canela a gosto. [Canela é sempre bom]

Moda de fazer

Separe o gelo e coloque todos os ingredientes de uma única vez no liquidificador, bata até que fique de uma cor só [ou melhor dizendo que fique homogêneo] depois disso adicione o gelo e coloque o liquidificador para pulsar, repita o processo até o gelo quebrar totalmente e a bebida ganhar um fina camada de gelo.

Se for chamar alguem, convem fazer uma apresentação assim

Anotou a dica, agora não vá tomar sozinho, chama aquela pessoa legal que você conhece e compartilhe essa maravilha.

Por conta do post não ter entrado na segunda, amanhã tem post novamente aqui no malditovivant.net

Drink para depois da Virada!!! [Morango com Champagne]

Vamos aproveitar até o fim.

Com a chegada do fim do ano, as empresas têm o costume de presentear os funcionários com Cestas de Natal, ou brindes Natalinos como: Panetones e Champagne.

O Champagne não é a bebida favorita dos Brasileiros. Então o que fazer com as inúmeras garrafas?

Para aproveitar o pós-virada, nada melhor do que criar um Drink pra lá de convidativo para aproveitar com os amigos.

Para criar essa maravilha vc vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado
• 1/4 da lata de creme de leite
• Uma garrafa de champagne [De preferência Brut]
• 1 bandeja de morangos
• Cubos de gelo a vontade

Preparando:

Coloque a lata de leite condensado, 1/4 de creme de leite e os Morangos no liquidificador. Bata tudo, até a mistura ficar Cremosa.

Depois adicione o Champagne e bata tudo, até ficar homogênea, espere alguns minutos, adicione gelo e bata novamente no liquidificador.

E está pronta….Sua Delicia de pós-virada….

Aproveite….

 

 

5 razões para…[Aprender a Cozinhar]

“Comer, beber, e amar… O resto não vale um impulso” Lord Byron

[Antes do Post olhem o Blog da Helena Miranda {Clique Aqui} ela fez o post das coisas q nunca usaria, ficou bem divertido]

Ah comer, nada melhor do que degustar um bom prato. Comer é um dos maiores prazeres do homem, assim como afirma a frase do famoso Lord Byron.

Infelizmente cozinhar não é uma arte simples, cozinhar é uma “Alquimia” que começa na simples escolha dos ingredientes. A arte da cozinha não é mais apenas uma habilidade reservada as mulheres, os homens de hoje tem procurado conhecer mais sobre está nobre arte.

Se vc não ainda não domina a cozinha, vou te dar 5 razões para…[Aprender a Cozinhar]

1#Parar de comer miojo e comida congelada – Praticidade ou pura preguiça?. Tenho uma amiga [um cúmulo] que vive a comer Miojo, por que não tem intimidade nenhuma com o fogão. Tudo bem que o Miojo foi inventado para acabar com a fome no mundo e a comida congelada para dar mais tempo para as pessoas, mas ficar só nisso é o mesmo q se negar ao prazer de degustar um bom prato feito na hora.

2# Saber escolher os ingredientes – Aprendendo a cozinhar, vc nunca vai comprar gato por lebre, vai saber escolher a carne certa para o churrasco com os amigos e nunca mais vai confundir salsinha com coentro.

3# Diversificar – Se alguém cozinha pra vc, sempre ficamos a mercê, de quem sabe cozinhar, ou seja se quisermos um prato, mais refinado ou bater aquela vontade de comer Pudim no meio da tarde, vc vai ter que pedir pra alguém fazer pra vc ou correr em algum lugar para comprar. Agora se vc for íntimo da cozinha não terá esse problema.

4# Comer bem – Depois de um tempo, a cozinha se torna seu laboratório, dando vazão a sua criatividade, vc poderá criar pratos e diversificar nas receitas, com isso vc foge dos “Fasts Foods” tendo uma vida mais saudável.

5# Fazendo uma moral com amigos ou Namoradas (os) – Eu sou a prova viva disso, já fui fisgado duas vezes pela boca [sim como um peixe no anzol], E já usei esse mesmo feitiço algumas vezes. Cozinhar para outra pessoa é um gesto bonito. Hj os homens que fazem isso, tem pontos garantidos com as mulheres modernas, mais um motivo para vc aprender a cozinhar.

Viu temos 5 bons motivos, agora vá a caça de um curso de culinária ou compre alguns livros de receitas e comece a brincar na cozinha, vc vai se divertir.

Depois que vc estiver dominando a Arte, chame alguém especial e faça um teste. Se vc se tornar um excelente cozinheiro siga uma regra de Ouro: Não conte para todo mundo, pq vc corre o risco de se tornar o cozinheiro oficial de todo o churrasco.